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Wer Bestimmt, Was Wir Essen?: Ernahrung Zwischen Tradition Und Utopie, Markt Und Moral
Gunther Hirschfelder
Häftad. Kohlhammer, Tyskland, 2022.
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Wer bestimmt, was wir essen?
Gunther Hirschfelder, Markus Schermer, Alexandra Regiert, Julia Hohler, Achim Spiller
E-bok. Kohlhammer Verlag, Tyskland, 2022.
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Wer bestimmt, was wir essen?
Gunther Hirschfelder, Markus Schermer, Alexandra Regiert, Julia Hohler, Achim Spiller
E-bok. Kohlhammer Verlag, Tyskland, 2022.
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Fleischwissen: Zur Verdinglichung Des Lebendigen in Globalisierten Markten
Gunther Hirschfelder, Lars Winterberg, Ren John
Inbunden. Vandenhoeck & Ruprecht, Tyskland, 2024.
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| 5. |
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Die Zukunft auf dem Tisch
Angelika Ploeger, Gunther Hirschfelder, Gesa Schnberger
Häftad. Springer VS, Tyskland, 2011.
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Die Zukunft auf dem Tisch
Angelika Ploeger, Gunther Hirschfelder, Gesa Schonberger
E-bok. VS Verlag fur Sozialwissenschaften, Tyskland, 2011.
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| 7. |
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Europäische Esskultur
Gunther Hirschfelder
Häftad. Campus Verlag GmbH, Tyskland, 2005.
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| 8. |
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Was der Mensch essen darf
Gunther Hirschfelder, Angelika Ploeger, Jana Rckert-John, Gesa Schnberger
Häftad. Springer VS, Tyskland, 2015.
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| 9. |
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Was der Mensch essen darf
Gunther Hirschfelder, Angelika Ploeger, Jana Ruckert-John, Gesa Schonberger
E-bok. Springer Fachmedien Wiesbaden, Tyskland, 2014.
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| 10. |
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Foodguide Jüdische Küche
Gunther Hirschfelder, Jana Stöxen, Markus Schreckhaas, Antonia Reck
Häftad. Pester, Nora, Dr., 2022.
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