 |
|
|
|
| 1. |
|
Gofika : med Jan Hedh & Olof Viktors café
Jan Hedh
Häftad. Norstedts, Sverige, 2019.
|
 |
| 2. |
|
Inte bara bullar : 100 klassiska bakverk och kakor från förr
Jan Hedh
Inbunden. Bokförlaget Arena, Sverige, 2022.
|
|
| 3. |
|
Den tekniske kockens experimentella kokbok : 117 kemiska experiment i köket
Per-Olof Hegg, Jan Hedh, Anders Vendel
Inbunden. Jure Förlag, Sverige, 2014.
|
|
| 4. |
|
Den tekniske kocken och 7 riktiga kockar - Den tekniske kocken förklarar kockelitens bästa recept och tricks
Per-Olof Hegg, Jan Hedh, Anders Vendel, Martin Hansen, Thomas Drejing
Inbunden. Jure Förlag, Sverige, 2018.
|
|
| 5. |
|
Kyla : i vetenskap och konst
Bengt W Johansson, Torbjörn Messner, Jan O Mattsson, Helge Brändström, John Hedh
Inbunden. Carlsson, Sverige, 2020.
|
|
| 6. |
|
Åkerbär
Martin Ragnar, Paulina Rytkönen, Jan Hedh
Inbunden. Black Island Books, Sverige, 2017.
|
|
| 7. |
|
Glass på riktigt : glass, gelato, sorbeter, granitéer, parfaiter och desserter
Jan Hedh
Inbunden. Bokförlaget Arena, Sverige, 2024.
|
|
| 8. |
|
Artisan Breads
Jan Hedh
E-bok. Skyhorse, USA, 2011.
|
|
|
|
